Med senaps-crème fraiche
4 portioner
400 g falukorv i skivor 8-12 skivor
4 skivor kavring
1 rödlök i skivor
4-8 skivor bacon
4-6 kalla fasta potatisar
1 dl crème fraiche
2 msk grov fransk senap
1 äpple i fina klyftor
Saltgurka
salt och peppar
Ulla Nilsson, Blås och knåda
Foto: Karl Melander
2) Skiva rödlöken tunt, klyfta äpplen i 3-4 mm tjocka skivor, skiva potatis tunt
3) Smöra kavringsskivorna och lägg på potatis. Stek falukorvsskivorna och baconskivorna gyllenbruna och stek snabbt äppelklyftorna. Lägg korven på potatisen samt äppelklyftor.
Skeda över senaps-crème fraiche
4) Före serveringen toppas korvarna med skivad rödlök och sist bacon. Servera med saltgurka och sallad.